RIZ SAUVAGE ET ASPERGES VERTES

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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes :

  • 1 kg d’asperges vertes
  • 200 g de riz sauvage
  • sel
  • poivre

    • Cuire les asperges à la vapeur pendant 10 à 15mn
    • Cuire le riz sauvage dans 10 fois son volume en eau
    • Servir le riz moulé au ramequin et entouré d’asperges, salez et poivrez