LA SOUPE DE KIWIS

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Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes :

  • 500 g de kiwis
  • 1 orange
  • 1 citron
  • feuilles de menthe
  • édulcorant si nécessaire

    • Peler les kiwis, les couper en morceaux et les passer à la moulinette.
    • Presser l'orange et le citron, et mélanger ces jus au coulis de kiwi. Goûter,
    • Edulcorer si nécessaire.
    • Répartir dans des coupes ou des jolis verres et mettre au frais au moins 1 heure.
    • Décorer avec des feuilles de menthe et une tranche d'orange posée sur le rebord de la coupe.

     

Remarque: utiliser une moulinette plutôt qu'un mixer qui écraserait les graines des kiwis.
Broyées, elles deviennent amères.

Pour toute la recette : 60 g de glucides 320 Kcal (1760 KJ)